Calzone de frango



      Calzone de frango: a massa, fininha, envolve um recheio super saboroso
      Foto: Ormuzd Alves

      Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos)
      Rendimento: 6 pores
      Dificuldade: Mdio
      Categoria: Frango
      Calorias: 435 por poro
      Ingredientes
      Massa:
      . 2 e 1/2 xcaras (ch) de farinha de trigo
      . 2 colheres (sopa) de azeite
      . 1 tablete de fermento biolgico (15g)
      . 1 xcara (ch) de gua morna
      . 1 colher (ch) de sal.

      Recheio:
      . 2 colheres (sopa) de azeite
      . 300g de peito de frango temperado e cortado em cubos
      . 2 tomates sem pele e sementes picados
      . 1/2 xcara (ch) de queijo provolone ralado
      . 1/2 xcara (ch) de azeitonas verdes picadas
      . Sal e pimenta a gosto
      . Salsa picada a gosto.

      Para pincelar: 1 ovo batido

      Modo de preparo
      Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite. Dissolva o fermento na gua morna e misture na farinha. Junte o sal e trabalhe a massa at ficar uniforme
e soltar das mos. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Amasse novamente e divida em trs partes. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.

      Recheio: Em uma panela, aquea o azeite e doure os cubos de frango. Desligue o fogo e deixe esfriar. Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona. Tempere
com o sal, a pimenta e a salsa. Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas. Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com
um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200 durante 30 minutos ou at dourar.

      Dica: Depois de pincelar o ovo, polvilhe gergelim sobre a massa.
